Mercredi 09 janvier 2013
Le thème du jour était l'Epiphanie.
Ce matin nous avons fait des couronnes, mais pour changer un peu des couronnes habituelles, nous avons fait des couronnes en fleures.
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Inès
Mathis
Léo
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Gaëtan
Justine
Louka
Léa
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Et cet après midi, nous avons fait une galette des Rois.
Pour faire une galette des Rois, il faut de la pâte brisée
Puis une préparation spéciale pour frangipane (pratique, c'est déjà tout pret !) dans laquelle on ajoute 8 cuillères à soupe d'eau.
On mélange.
On mélange bien.
On mélange vraiment bien !
Pendant ce temps, on casse un oeuf dans un bol et on le mélange aussi.
On étale la frangipane sur la pâte brisée.
Attention de ne pas mettre de frangipane sur le bord de la pâte.
On prend une fève.
Et on la place sur la galette.
Comme ça.
Puis on place une deuxième pâte brisée sur la première pour fermer la galette.
Et on colle les deux pâtes ensemble. (pas avec de la colle, juste en appuyant avec les doigts)
Là, on fait des rayures sur la pâte avec une fourchette, pour faire beau.
Et enfin, il n'y a plus qu'à peindre la galette avec l'oeuf.
Et voilà.
Et hop, au four pendant 30 minutes.
Et voilà le résultat.
Et à 4 heures, nous avons dégusté notre galette, et c'est Isabelle qui à eu la fève, et donc la couronne.
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